Nos vœux pour 2025
Bonjour Cette année encore, le rendez-vous incontournable du vendredi de 16H à 19H à la ferme pour le marché bio continue ! Dès vendredi nous aurons les premiers cochons de…
Auteur/autrice : admin4192
Vendredi au marché : Tram des balkans
Comme chaque vendredi, le marché bio à la ferme aura lieu de 16 à19h. Avec légumes, fruits, fromages, pains, oeufs… Et la musique s’invite cette semaine, à 17h30, Le TRAM…
Le Salon de l’Agriculture est arrivé près de chez vous !
Suite aux trois premières éditions réussies du Salon à la ferme, le réseau de la Confédération paysanne inscrit ce Salon partout en France comme un événement majeur sur l’agriculture et…
Vœux et programme de 2024
L’équipe de la ferme du Contrevent vous souhaite une bonne année 2024 Nous vous souhaitons de belles rencontres, de vrais moments d’échanges, de voir la beauté en chacun, en tout,…
Marché de Noël 22 décembre
Le vendredi 22 décembre de 16h à 19h Noël est bientôt là, nous nous préparons à vous accueillir pour fêter ça ! vin chaud, crêpe, pizza pour se réchauffer Les…
le programme du festival ce weekend
Le Festival des Quatre Vents 2023
Le chevreau en sauce
La viande de chevreau se cuit également en sauce, telle une blanquette ou un bourquignon ! Sauces et marinades pour la viande de chevreau Pour donner une couche supplémentaire de…
Le chevreau au barbecue
Chevreau au Barbecue La viande de cabri étant une viande fragile, la cuisson du chevreau au barbecue est assez délicate. Pour la préserver de la chaleur, induisez-la d’un peu d’huile…
Le gigot cuisson basse température
La recette favorite de Julie ! Il est préférable de cuire le chevreau au four à basse température pour qu’il soit plus juteux et tendre. La température idéale pour un…